凌晨两点，城市陷入一片寂静，只有路灯散发着昏黄的光。27岁的小张拖着疲惫的身体回到出租屋，空荡荡的房间里弥漫着一股方便面的味道。

“又加班到这么晚…”小张叹了口气，打开冰箱，里面除了几瓶啤酒，就只剩半只孤零零的鸡。

想起朋友圈里那些“熬夜加班，一定要好好补补”的言论，小张决定给自己炖锅鸡汤。平时就热衷于养生的小张，翻箱倒柜，找出一包“养生药材”，准备加到鸡汤里一起炖。

咕嘟咕嘟…热气腾腾的鸡汤香气四溢，小张迫不及待地盛了一大碗，三下五除二就喝了个精光。

然而，还没等小张回味鸡汤的美味，一股诡异的感觉涌上心头。

“不是说鸡汤大补吗…怎么感觉…有点不妙…”小张感觉舌头发麻，胃里翻江倒海，眼前的景象开始扭曲、模糊，四肢开始不受控制地抽搐…

“不会是…中毒了吧？！”

家人发现小张的异常后，立刻拨打了急救电话。救护车呼啸而来，将小张送往医院。在去医院的路上，家人带上了那锅剩余的鸡汤，希望能帮助医生查明原因。

经过一番紧急抢救，小张的病情终于稳定下来，被送进了重症监护室。医生拿着化验报告，眉头紧锁，严肃地告诉小张的家人：“他是乌头碱中毒，还好送医及时，否则后果不堪设想…”

“养生”or“送命”：揭秘致命乌头碱

原来，小张用来“养生”的“神药”，竟是含有剧毒的附子。附子，又名“盐附子”、“黑顺片”，是中药材乌头的旁根部分，炮制后入药，有回阳救逆，补火助阳，散寒止痛的功效。

“乌头碱”这个名字，很多人并不陌生。它是存在于多种植物，尤其是乌头属植物中的一种生物碱，具有很强的毒性。

0.2毫克的乌头碱就足以引起人体中毒，而仅仅3毫克，就能致命。

小张的遭遇并非个例，近年来，因为乌头碱中毒的事件屡见不鲜：

2024年6月，昆明一位患有风湿性关节炎的男子，平时喜欢用草乌泡酒，认为可以“祛风除湿、活血止痛”。这一次，他一次性喝下了约300毫升的自制药酒，结果导致乌头碱中毒，昏迷不醒，被紧急送往医院抢救。

浙江也曾发生过一起令人痛心的案例：四名朋友聚会，听信偏方，认为用乌头碱泡酒可以“强身健体”，结果四人全部中毒，被送进ICU抢救。

乌头碱中毒的症状具体表现为：

初期：口舌、四肢麻木，头晕、恶心、呕吐，腹痛腹泻，胸闷气短，呼吸困难，心慌心悸，面色苍白，口唇发绀，全身乏力，甚至意识模糊。

中期：随着中毒程度加深，患者会出现心律失常，血压下降，严重者甚至心脏骤停，呼吸衰竭，危及生命。

专家提醒：乌头碱虽然有一定的药用价值，但毒性极强，切不可私自服用。即使是医生开具的含有乌头碱的药物，也必须严格按照医嘱服用，万万不可擅自加大剂量或者延长服药时间，否则很容易导致中毒，甚至危及生命。

食补有风险，进补需谨慎

小张的故事，为所有热衷于“养生”的人敲响了警钟。

中国自古以来就有食补的传统，“是药三分毒”的观念深入人心，相比之下，用食物来调理身体，似乎更加安全、温和，也更容易被大众接受。

然而，食物和药物之间，并没有一道不可逾越的鸿沟。有些食物本身就具有一定的药性，或者含有潜在的毒素，如果食用不当，同样会对身体造成伤害，甚至危及生命。

很多“养生达人”对中药材缺乏基本了解，只是凭借网络上的只言片语，或者道听途说来“进补”，这是非常危险的行为。

以下这些看似“无害”，甚至经常出现在餐桌上的食材，如果食用不当，同样可能变成“致命毒药”：

白果（银杏果）：

秋季，路边的银杏树上结满了金黄色的果实，吸引了不少市民采摘。2023年11月，家住武汉的张阿姨，就因为采摘了路边的银杏果食用，导致中毒入院。

白果，又称银杏果，是银杏的种子，具有一定的药用价值，但也含有白果酸、银杏毒等有毒物质，尤其是生的或者半生不熟的白果，毒性更强。过量食用白果，会导致中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、头晕、昏迷等症状，严重者甚至会导致死亡。

桐油果：

桐油果是一种长得酷似核桃或者板栗的果实，常常被人误食。桐油果中含有多种毒性成分，误食后会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者可出现呼吸困难、心律失常、昏迷等，甚至危及生命。

需要特别注意的是，桐油果中毒目前尚无特效解毒药，因此，一旦误食，应立即催吐，并尽快就医。

除了以上列举的，生活中还有很多植物都具有一定的毒性，比如：红豆杉、曼陀罗、夹竹桃等等。这些植物，有些外形靓丽，有些果实诱人，但是都可能暗藏杀机，千万不可随意采摘、食用。

科学养生，健康生活

“养生”本没有错，但要讲究科学的方法，切勿盲目听信偏方，更不能把“偏方”当成“灵丹妙药”。

在信息爆炸的时代，我们更容易获取各种各样的养生信息，但也更容易被一些虚假、夸大的信息误导。

真正的养生，并非追求一蹴而就，也不是盲目跟风，而是在专业人士的指导下，根据自身情况，制定合理的饮食、作息和运动方案，并长期坚持，才能真正拥有健康的身体和美好的生活。

以下是一些科学养生的建议，希望对大家有所帮助：

1.饮食均衡，营养全面：

不要过度迷信某种“神奇”的食物，也不要偏食挑食。保证食物种类多样化，粗细搭配，荤素合理，才能满足身体对各种营养物质的需求。

2.作息规律，劳逸结合：

熬夜、睡眠不足会降低人体免疫力，增加患病风险。要养成良好的作息习惯，保证充足的睡眠时间。

3.适度运动，强身健体：

生命在于运动，适度的运动可以增强体质，预防疾病。选择适合自己的运动方式，并持之以恒，才能达到理想的效果。

4.保持积极乐观的心态：

良好的心态是健康的基石。要学会调节情绪，保持积极乐观的心态，才能更好地面对生活中的各种挑战。

5.寻求专业人士的帮助：

如果你对自己的身体状况存在疑问，或者想要制定个性化的养生方案，建议寻求专业医生的帮助，不要盲目相信网络上的各种“养生秘方”。

“身体是革命的本钱”，这句话永远不会过时。让我们从现在开始，科学养生，健康生活！

信息来源：

全国党媒信息公共平台2023-09-04《3毫克致命！炖鸡汤随手加了“它”，杭州小伙被紧急送医抢救……》

光明网2024-06-21《昆明一男子喝完这种酒中毒昏迷！医生：含有它，2到4毫克就能致死！》

光明网2023-11-9《女子捡食“白果”被紧急送医 医生：少量有益，过量有毒》

深圳特区报 2023-05-15《警惕！2毫克即可致命，近期多人因它进了ICU！》

中国青年网2016-08-12 《女子体虚喝附片羊肉汤滋补 食物中毒住3天ICU》